Государственная поддержка играет важную роль в развитии агропромышленного комплекса, особенно для небольших сельхозпроизводителей. Каждый год краевой бюджет выделяет средства на поддержку личных подсобных хозяйств (ЛПХ), которые с течением времени могут перерасти в успешные фермерские предприятия. Примером такого успешного бизнеса является фермерское хозяйство Юрия Постникова, который занимается выращиванием овощей и бахчевых культур в посёлке Ильском. Более подробно об этом можно узнать в материале на сайте Приазовские степи.
Начало деятельности Юрия Постникова в сельском хозяйстве датируется 2010 годом, когда он впервые занялся посадкой арбузов. Эта культура вскоре стала основным направлением его хозяйства. Со временем дела расширились, и на сегодняшний день фермер обрабатывает 50 гектаров земли, на которых выращиваются не только арбузы и дыни, но и овощи, такие как помидоры, огурцы, сладкий перец и баклажаны, а также зерновые культуры, включая пшеницу и ячмень.
По словам Юрия, он начинал с арбузов и дынь, изучая технологии земледелия и экспериментируя с различными сортами. Постепенно он расширил ассортимент и построил теплицы для улучшения условий выращивания. В его команде работают также его отец и супруга, каждый из которых отвечает за свои направления: отец занимается обслуживанием техники и работает водителем, а супруга ведет бухгалтерию. Такой подход позволяет организовать работу хозяйства максимально эффективно.
Хотя зерновые занимают значительную часть посевных площадей, бахчевые культуры остаются наиболее востребованными. Юрий отмечает, что в Северском районе никто не занимается производством бахчевых в таком объёме, как он. Однако работа с этими культурами становится всё сложнее из-за тяжелых почв и изменяющихся погодных условий.
Несколько лет назад спрос на необычные сорта арбузов был высок, но сейчас потребители просят только вкусные и качественные плоды. В связи с этим Юрий решил сократить количество сортов, сосредоточившись на тех, которые действительно пользуются спросом. Он опровергает миф о том, что для получения раннего урожая арбузов необходимо использовать большое количество минеральных удобрений. В его хозяйстве выбираются скороспелые сорта, семена высаживаются в теплице в марте, а через месяц рассаду пересаживают в поле под специальное укрытие, что способствует ускоренному созреванию. В открытом грунте арбузы растут примерно 40 дней, и от посева до сбора урожая проходит около 90 дней. Благодаря этой технологии первые арбузы начинают созревать уже в начале июля, а сезон продолжается до ноября.
Тем не менее, выращивание арбузов — это не просто посадка и сбор урожая. Юрий подчеркивает, что за каждым этапом стоит ежедневный труд и значительный объём агрономических работ. В хозяйстве активно следят за плодородием почвы, применяя органические удобрения и стараясь минимизировать химические обработки. Например, фермер использует навозоразбрасыватель и вносит куриный помет примерно раз в три года, что приносит только пользу земле.
Современная система капельного полива помогает экономно расходовать воду и обеспечивает растения необходимым количеством влаги. В дополнение к бахчевым и овощам в хозяйстве также выращивают яблоки и персики, которые идут на продажу.
Государственная программа субсидирования играет ключевую роль в развитии фермерского хозяйства. В 2012 году Юрий Постников смог приобрести тракторы, получив компенсацию на их приобретение. В прошлом году он завершил строительство новых теплиц с помощью государственной поддержки, что позволило вернуть часть затрат. В общей сложности ему было выделено около двух миллионов рублей.
В 2014 году вдоль трассы появился яркий жёлтый шатёр с изображением арбуза, который стал не только торговой точкой, но и визитной карточкой хозяйства. С тех пор территория заметно преобразилась, появилось благоустроенное пространство и беседка, что сделало место более привлекательным для покупателей.
Продукция Юрия Постникова реализуется не только в торговом шатре, но и в небольших магазинах станицы Северской и посёлка Ильского. Также предприниматели закупают овощи и бахчевые для дальнейшей продажи в населённых пунктах района.
Несмотря на многолетний опыт, Юрий признаёт, что работать становится всё сложнее из-за изменения потребительских предпочтений, роста затрат на производство и удорожания топлива. Тем не менее, он не намерен отказываться от фермерства. За 16 лет его хозяйство в Ильском значительно изменилось и выросло. Юрий сам активно участвует в работе: садится за руль трактора и трудится в поле наряду с другими сотрудниками. Для него это не просто бизнес, а дело всей жизни, которому он посвящает все свои силы и время.
Кроме того, по просьбам волонтёров, фермер регулярно передаёт овощи и ягоды нашим бойцам, участвующим в специальной военной операции.
В Краснодарском крае действует программа компенсации до 95 % затрат на строительство теплиц для овощей и ягод. Выплата составляет до 700 рублей за 1 кв. м для металлических каркасов и до 300 рублей за 1 кв. м для деревянных, начиная с площади в 50 кв. м.
Общая площадь открытого грунта в хозяйстве Постникова составляет 50 гектаров, из которых около 20 гектаров занимают бахчевые культуры, а остальные — зерновые. В дополнение к этому, здесь находится около 60 соток теплиц.
В 2024 году Юрий Постников стал победителем конкурса «Лучшие объекты дорожного сервиса Краснодарского края» в номинации «Лучшая придорожная ярмарка вдоль автомобильной дороги федерального значения». Эта награда стала ещё одним подтверждением того, что его хозяйство движется в правильном направлении и пользуется доверием покупателей.